排灣族的陳士杰來自屏東，身高189公分、體重140公斤，練舉重前，陳士杰一度誤入歧途，自從接觸舉重後，槓鈴彷彿是他人生的浮板，讓陳士杰找到人生的方向和夢想。
陳士杰也是中華舉重隊史上第一個取得奧運參賽門票的無限量級選手，他在今年的亞洲舉重錦標賽，以抓舉181公斤、挺舉235公斤、總計416公斤三破全國，取得今年奧運入場券。
奧運倒數16天，體委會決定掌旗官人選的時間與歷屆相較算早，體委會副主任委員陳雲蓮對此表示，目的是希望儘快做好奧運前置作業。
至於為何人選是陳士杰？陳雲蓮說，「這是綜合性考量，以不影響選手賽程為主。」
陳雲蓮表示，考慮因素還有選手要在開幕前到倫敦、身材壯碩高大，特別是陳士杰從不被看好到取得奧運門票，備戰情況又相當出色，也希望中華健兒都能有「杰」出成績。
1984年洛杉磯奧運，台灣以「中華台北」名稱重返奧運，當時的掌旗官為田徑選手李福恩、1988年漢城奧運仍是李福恩、1992年巴塞隆納奧運是棒球選手王光熙。
1996年亞特蘭大奧運為射擊名將杜台興、2000年雪梨奧運是桌球好手蔣澎龍、2004年雅典奧運是棒球的陳致遠、2008年北京奧運是女壘選手賴聖蓉。