圖說:青輔會主委陳以真（右一）、大廚阿基師（左一）做創意蛋糕，不忘做出太陽與逐夢的意象。（記者蕭介雲攝）
欣傳媒 | 記者蕭介雲／台北報導
你看過青輔會主委陳以真、大廚阿基師做創意蛋糕的模樣嗎？還有比臉還大的泡芙、賓士車造型的蛋糕、混入蛋糕且香甜不膩的提拉米蘇等美食，由青輔會協助經濟弱勢家庭青年餐飲訓練活動今（10）日舉辦成果展，連阿基師試吃後都說讚。
青輔會今年辦理北中區2班次的「青春酷可夢」活動，各為期11天的餐飲訓練課程，並且舉辦成果展發表會，由學員製作創意餐點。現場有學員上菜秀，並且有人氣王票選和美味王評選結果，歡樂笑聲不斷。
發表會首先由學員進行上菜秀，以課堂所學產品做為基礎素材，結合課程所學技術，展示學習成果；有學員發揮獨特的創意，製作比臉還大的泡芙，現場以「不打烊美食」及「甜蜜伴手禮」2大主題呈現產品，包括包子、蘿蔔糕等好吃，而且富台灣風味產品及蛋塔、提拉米蘇等深受年輕女性喜愛的夢幻甜點。
「做手藝，也是在做人！」阿基師強調，每件作品都很精彩，目前大家都是小積木，但是經過更好的琢磨後，就可以成為大的變形金剛，未來要成功，還要接受來自客人更多的批判，不斷改進才會成功，要少生氣，多和氣和爭氣，保持熱情和好手藝，一定會成功。
成果展也安排陳以真主委、阿基師與學員「石頭」現場進行裝飾蛋糕PK秀，石敏福雖非烘培背景出身，但為了讓兒子可以吃到自己親自製作美味又健康的蛋糕，與太太一起投入製作充滿愛心的造型蛋糕行列，並開設網路商店販售。
為提供學員創業訓練售後服務，陳以真主委特別頒發學員「創業服務卡」，掛保證將持續提供參訓學員後續創業資源服務，包括優惠利率創業貸款、專業顧問免費諮詢，以及持續關懷陪伴輔導等全方位的創業資源。
有關「青年創業貸款」申辦對象，為年滿20-45歲、創業未滿5年初創業的青年，針對青創貸款或課程諮詢輔導等相關需求，歡迎撥打青創資訊免付費諮詢專線：0800-06-1689。