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回族風「羊肉泡膜」 剝塊麵餅泡高湯

TVBS/ 2012.07.10 00:00
今天的內行美食,帶您到桃園一家麵館吃特殊的「羊肉泡膜」,這是老闆到大陸陜西旅遊發現的回族料理,特別將它原汁原味帶回台灣,用牛、羊大骨熬20小時而成的高湯,再跟剝成塊的麵餅泡在一起,軟嫩羊肉加上蓬鬆麵餅,回族風味讓客人難忘。

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