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台鐵推環保便當 台北、桃園火車站都有賣

欣傳媒/欣傳媒 2012.07.10 00:00

圖說:台鐵便當的健康食材,包括健康油、豆皮、酸菜等。(記者林和謙攝)

欣傳媒 | 記者林和謙/台北報導

為了響應環保、推動節能減碳理念,台灣鐵路管理局與環保署合作,推出三款「環保」便當,台鐵取得便當碳足跡標籤證書、得到環保署核可,成為第一家取得碳足跡標籤認證的便當業者。目前這三款便當在台北、桃園以及台中火車站都有販售。

環保署在2010年開放「產品碳足跡標籤證書」申請,到目前已經有40家業者、107件產品取得碳標籤認證許可,其中食品飲料類佔一半,3C產品以及民生用品(衛生紙、紙巾等)也相當多。

台鐵響應環保不遺餘力,環保署管考處黃萬居處長並頒發國內首張碳足跡標籤證書給台鐵,台鐵的三款「碳足跡標籤」便當為傳統排骨便當、八角排骨便當、懷舊排骨菜飯,碳足跡分別為1.3、1.5、1.4公斤,台鐵也將在便當盒貼上碳標籤標示。

台鐵餐旅服務總所協理黃振照表示,台鐵未來製作便當都會以「節能減碳」為目標,選用健康食用油、食材,並改善中央廚房以及銷售點的機電設備、空調等,也會改善採購與運輸流程,以減少成本與浪費,達到環保的理念。他說,計畫三年內台鐵排骨便當的排碳量再減少5%。

黃振照說,目前傳統排骨便當、八角排骨便當、懷舊排骨菜飯這三款碳足跡便當,在台北、桃園與台中火車站有販售,在運送便當過程也會注意運輸工具的節能與時效,保持食材鮮度並兼顧環保,未來這三款便當將會陸續推到南部與東部的車站。

台灣產業服務基金會專案經理黃先節表示,為了推動環保概念,以碳標籤結合綠色理念,碳足跡標籤認證的確有必要,可以藉此喚起業者以及消費者對環保的重視,改善地球環境,減緩地球暖化速度。

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