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黨參栽培新技術 輔導農民生產

中央商情網/ 2012.07.10 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2012年7月10日電)氣候變遷,中草藥市場價格與品質波動大,影響食用安全及中草藥產業發展;農委會花蓮農改場已研發出黨參栽培技術,將輔導農民生產,供應全台需求,並開發保健產品。

場方指出,黨參(Codonopsis pilosula)為桔梗科纏繞性草本植物,利用部位為根部;依據本草文獻記載,黨參性平、味甘,入脾、肺經,具補中益氣、和胃養血等功效;用於治療脾胃虛弱,食慾不振等。

黨參具有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等多種營養元素,主要成分為含多糖、菊糖、葡萄糖、植物甾醇、皂?、氨基酸、黨參鹼、揮發油及生物鹼等多種成分;可增強身體免疫功能、並有消炎、袪痰、鎮咳作用。

食用方式多將黨參搭配山藥、當歸、黃耆等食材作為養生藥膳,具有補充元氣功效,對於忙碌的現代人而言,可作為平日養生保健的中藥材之一。

場方說明,黨參性喜冷涼環境,利用種子繁殖,以直播或育苗移植的不同方式種植,種植適期為每年9到10月,採用直播種植方式者於整地作畦完成後,將種子條播於畦面上,稍加覆土即可,因黨參的種子細小,覆土過深會影響發芽。

場方強調,採用育苗移植者,將種子播種於育苗盤,約5到7天種子即發芽,待長出4到6片本葉時,即可移植田間定植;黨參種植後到隔年7到8月時即可收穫根部,再以清水洗淨,除去泥沙及雜質後,於攝氏40度的烘箱中乾燥,乾燥完全後利用真空包裝,包裝後儲藏於攝氏4度的冷藏庫中即可。

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