國民健康局長邱淑媞上午在「2012台歐健康論壇」以癌症預防與控制為題發表專題演說。
邱淑媞表示，整體而言，台灣男女肥胖與過重比低於歐洲與美國，與亞洲國家相比，台灣比新加坡、日本、馬來西亞、南韓、泰國與中國大陸還胖，因此有「亞洲胖夫」之稱。
與南韓相比，她表示，台灣男性肥胖比是南韓近20倍、女性則是近5倍；與日本相比，台灣男性是日本的9倍、女性相差約5倍。
過重與肥胖和沒有規律運動有直接關係，邱淑媞提出數據說，近7成台灣男性、近8成女性沒有規律運動，規律運動是指每週至少5次，每次達30分鐘以上。
她說，今年世界衛生大會通過建立全球非傳染病預防和控制監督架構，訂定在2025年前將全球因心血管疾病、癌症、糖尿病和慢性呼吸系統疾病等4大非傳染病所造成的過早死亡減少25%。
她說，非傳染病占全球死亡人口63%，台灣因非傳染病死亡的人數占全台死亡人數8成，其中58.4%因癌症、糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸系統疾病死亡；非傳染病的危險因子包括吸菸、缺乏運動、不健康飲食與不當使用酒精。