地獄名廚揭台捕鯊真相　團體籲拒捕禁賣

根據TVBS新聞報導，英國電視節目《地獄廚房》的主角名廚戈登．拉姆齊Gordon Ramsey，幾年前為了拍攝鯊魚保育節目，到台灣取景，直擊高級餐廳裡吃魚翅的民眾，曬滿生魚翅的加工廠與出海捕撈鯊魚的過程。兩年前該段節目在英國大型公共廣播電視頻道CHANNEL 4首播，將台灣和殘忍的魚翅經濟畫上等號。

保護鯊魚團體呼籲政府正視捕鯊導致生態破壞的問題。（圖片／取材自荒野保護協會）

戈登．拉姆齊是世界上七次蟬聯米其林三星頭銜的廚師，也是全球收入頗高的廚師，並寫過幾本暢銷的美食小說，經常在攝影機前展現對於菜餚的嚴格挑剔的態度，鏡頭前性格火暴，他在拍攝台灣鯊魚節目時，也展現犀利的風格。

多年前Discovery頻道製作小組，也曾經來台調查鯊魚捕撈與販售情況，當時指台灣為兩岸三地最大鯊魚「集散地」，而引起一陣軒然大波。同時使得國內鯊魚保育團體也不斷監督政府，以期落實國際法規，最好能做到如美國夏威夷洲禁賣魚翅的積極保育做法。

經過多年的政策修訂調整，台灣漁業署自今年1月依「漁業法」第54條公布「鯊魚鰭不離身」規定，4月起針對100公噸以下小船實施，並自7月1日起，針對100公噸以上大船開罰。但是因漁民反應未割鰭難存放，與漁業署達成共識，在明年1月前，先以「割鰭綁身」方式入港。

漁業署遠洋漁業組組長黃鴻燕曾經表示，台灣是亞洲第一個立法規範全鯊入港的國家，明年1月起，近2千艘大小船皆須「鰭連身」上岸。

所謂「鰭不離身」的立意是希望漁民不要在海洋上捕撈鯊魚之後，將鰭割掉便馬上將鯊魚身體扔進海中，此殘忍行為曾經被關懷動物團體批評為直接讓鯊魚「溺死」，此外，漁業署也希望「鰭不離身」能控制捕鯊魚的數量；以及能了解捕到的鯊魚是否為瀕臨絕種的鯊魚種類。

不過，關懷生命與動物保護等團體，都曾經呼籲政府，不論鯊魚是否為瀕臨絕種，都不宜捕殺，因為牠們屬於海洋中的高等捕獵者，屬於最上層生物，一旦數量減少就會影響生態平衡。此外，政府也應該加強查緝不法並加以重罰。

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