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餐廳德國瓶裝啤酒 69元獨家進駐超商

欣傳媒/欣傳媒 2012.07.09 00:00

圖說:此次2款瓶裝啤酒一種喝得出柑橘、香蕉甚至是泡泡糖的味道,較為女性消費者喜愛;另一種則口味、苦味較重,較為男性消費者所接受。(記者陳德偉攝)

欣傳媒 | 記者許家禎/台北報導

今年夏天水果啤酒讓許多女性驚艷,而想喝重口味啤酒的男性現在也有新選擇。國內有啤酒餐廳業者,將旗下2款德國風味的瓶裝啤酒首度推進便利商店,且每瓶售價僅69元,比起餐廳內一瓶動輒3位數的價格要親民許多。超商業者預估,加入特色與限定啤酒的國際啤酒節將會帶動業績至少2成左右。

在美國加州起家的德國啤酒釀造公司,自1988年開業以來,現在已是舊金山灣區最大的釀造啤酒廠,旗下的啤酒餐廳於4年前來到台灣設點,直到今年才將瓶裝啤酒推進便利超商。

超商產品經理蔡弘琦表示,每年都會舉辦國際啤酒節活動,但導入各國特色啤酒才發現,相較於台灣多屬清爽的啤酒,重口味的小麥啤酒種類卻是少之又少。此次能引進該品牌德式啤酒,就是希望能給消費者最多元的啤酒選擇,且每瓶售價69元,比起餐廳內3位數的瓶裝啤酒還要親民許多。

蔡弘琦進一步指出,國際啤酒節活動共有30到40種啤酒可以選擇,其中又包含15種特殊口味或是限定啤酒,而此次2款瓶裝啤酒只有限定至8月7日於門市買得到,至於以後會不會長期供應,就得看消費者的需求。

此次2款瓶裝啤酒皆是根據德國1516年的純淨釀造法,僅以麥芽、啤酒花、水及酵母來釀造啤酒,需在冷凍的溫度與自然的碳酸環境下歷經5個星期才能完成。其中,Hefeweizen是以65%的小麥麥芽酒及35%的大麥麥芽酒釀製而成,比起其他釀造啤酒還多了20%的自然碳化泡沫,還喝得出柑橘、香蕉甚至是泡泡糖的味道,較為女性消費者喜愛;另外,捷克風味的Pilsner啤酒花口味著重在香氣,酒色呈現清澈金黃,清爽中帶點有苦味,較為男性消費者所接受。

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