新北市政府經發局長江俊霆5日表示，第2屆新北市特色蛋黃酥甄選活動，即日起受理報名至7月18日下午5點截止，除業者自行報名外，民眾也可上網
推薦。江俊霆說，今年分為「經典口味」及「創意養生」兩組競賽，最後將各選出10名新北市特色蛋黃酥。並將為所有得獎的蛋黃酥製作聯合文宣，在大型百貨公
司舉辦展售會，還會協助上架至知名網路通路，全力為得獎者拓展商機。
圖說：「啟元義式烘培坊」、「金順興餅舖」、「仁記西點麵包行」、「龍鳳堂餅舖」、「伊薇特食品公司」、「老順香糕餅店」等代表出席活動記者會。（圖／記者黃村杉攝）
江俊霆指出，透過蛋黃酥的徵選活動，不僅可讓大家認識新北市的特色蛋黃酥，還能讓廠商相互切磋，研發出更美味創新的蛋黃酥；強調今年更加入養生的
概念，兼顧美味與健康，將使產品更能為市場所接受。並舉去年獲獎的蛋黃酥廠商，普遍來說業績都成長了1~2成，第1名的伊薇特食品甚至創下營業額翻倍的佳
績，其作品「九里香蛋黃酥」在得獎後狂賣50萬顆，業績驚人。
經發局表示，去年有80多家廠商報名、147件作品參賽，而今年初開始就有不少業者詢問比賽辦法，預計報名家數可突破100家。而因應國人飲食習慣漸趨養生，今年在「經典口味」外，新增「創意養生」組，同一廠商可用不同作品分別參加兩組的競賽，報名不須繳納任何費用。