回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 電價 十九大 獵雷艦

海外美食選/黑幫教父風早午餐 聽老爵士吃牛排

欣傳媒/欣傳媒 2012.07.05 00:00

圖說:這裡的甜品美味可口,是美國家鄉菜譜中的常見款式,其中包括花生朱古力起司蛋糕,以及Bailey’s甜酒焦糖布丁伴Black Sambuca甜酒雪糕。

欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導

這個夏天的香港,名廚美食話題不斷。除了日前分子料理名廚PacoRoncero的「View62」,選於高樓旋轉餐廳開幕之外,最火熱的莫過於紐約名廚HarlanGoldstein,在蘭桂坊重現1940年代紐約懷舊風格的「StripHouse」牛排餐館。開幕活動推出每逢週六上桌的牛排早午餐,讓人一如重返黑幫教父的年代,邊聽老爵士邊悠閒吃牛排。「StripHousebyHarlanGoldstein」座落於中環,是以HarlanGoldstein為名的第二家餐廳。與金色為主的「GoldbyHarlanGoldstein」不同,這裡大量採用溫暖華麗的紅,加入冷酷的炭灰和銀,以帶領來者重返黑幫教父卡彭(AlCapone)、瑪麗蓮夢露及海報女郎的繽紛年代,做為室設計主軸,特別營造出的懷舊氛圍,替紐約名廚HarlanGoldstein的牛排,灑下了超越時空的調味料。這裡的主打餐單點,是豐腴味美的厚切穀飼肋眼與特選繁殖的頂級和牛。這位顯赫紐約名廚表示,「現今的牛排餐館不再純粹為男士們而設,因此StripHouse特為女士們推出份量較適量的6盎司牛排,以迎合她們的需要。」此回因應開幕推出的「三道式牛排早午餐」,於每周六正午12時至下午3時供應,定價為港幣388元加一成服務費。三道式從清新誘人的沙拉及前菜掀開序幕,可以嚐到蘇格蘭煙燻鮭魚、大蝦、帕馬火腿、海鮮沙拉、有機沙拉及多款起司;隨後上桌的「鵝肝法式吐司配楓葉醋汁」,出自HarlanGoldstein的創意,濃郁的口味轉場,正好帶領味蕾進入下一道主食饗宴。週六早午餐的主菜,可以從四款精心烤製的多汁牛排擇一:9盎司嫩牛排(BabyBeefChop)、10盎司頂級沙朗(PrimeSirloinSteak)、10盎司頂級肋眼(PrimeRib-EyeSteak),或10盎司和牛腹肉牛排(WagyuHangerSteak)。店方備有黑胡椒、辣根醬等三種淋醬,還能另選擇香滑菠菜、奶油玉米、起司馬鈴薯泥等配菜。在別具韻味的紐約爵士旋律裡,優雅地喝一口奶茶,等待迪恩馬汀(DeanMartin)、法蘭克辛納屈(FrankSinatra)開口唱歌,再咬下榛子醬巧克力...週末早晨,由美食、音樂和甜點相繼接力陪伴。像這樣完美的黑幫教父風早午餐,想不想來「StripHouse」實現看看?海外美味指南StripHousebyHarlanGoldstein電話:+8522521-8638地址:香港中環蘭桂坊15至16號協興大廈5樓更多海外美食,請上【海外美食選體驗食在異國】專輯!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=85

社群留言