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雨林餐廳夏季推出熱情阿囉哈「夏威夷美食節」

太陽網/林宥銣 2012.07.05 00:00
在太平洋上撒落有如海上珍珠般的夏威夷島,在熱帶氣候下盛產富饒水果,成為名副其實的水果天堂,今夏跟著味蕾出走,盡享熱帶島嶼的陽光閒適食光。美麗信花園酒店《雨林》餐廳仲夏推出「夏威夷美食節」繽紛百匯無限料理,取擷椰子、鳳梨、芒果、木瓜等熱帶新鮮水果入菜,搭配海鮮、肉類等海陸鮮美食材烹調,酸酸甜甜的滋味,最適合夏天開胃品嚐!美麗信熱情阿囉哈,邀您一同盡興品嚐!

主廚在夏威夷熱帶島國的飲食文化中,擷取熱帶風情氣息,讓新鮮水果入菜,並融入夏威夷特色鮮明的土著燒烤風味、美式奔放豪邁的大國風情,讓今夏美食節呈現渡假勝地般的美食天堂。繽紛百匯自助餐檯上,同時設計多道冷熱食材網羅多種海鮮魚貨,包括生蠔、蟹肉、孔雀貝、鮭魚、鯕鰍魚等,主廚強調,不少魚貨都是當日嚴選,因此不但貨色新鮮,種類更是多樣化。

美麗信行政主廚特別推薦:「摩洛凱島醃製海鮮蕃茄沙沙」是夏威夷美食代表作,加入新鮮蕃茄製成的沙沙醬,沾裹酥炸過的綜合海洋,爽口絕配;「清蒸鯕鰍魚佐胡桃酸豆」是道地美式吃法,鮮嫩的鯕鰍魚淋上略帶清香胡桃酸豆醬汁,清爽卻又帶出深海新鮮的味道!「夏威夷鳳梨燒肋排」更是一道令人食指大動的菜色,燻烤的豬肋排與鳳梨一起燒烤,酸酸甜甜的水果清香完全附著於肋排上,並淋上自製美式BBQ醬後,美味的程度讓人一口接一口。此外還有炭烤入味的「火烤和風豬柳」豬柳Q嫩的口感微帶辛辣、回味甘醇,深刻的味道讓您意猶未盡、口齒留香。

《美麗信花園酒店》

˙酒店地址:台北市中山區市民大道三段83號

˙美麗信官網:www.miramargarden.com.tw

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