韓鴻恩表示，公館鄉是全台唯一紅棗專業生產地區，栽種面積近四十公頃，今年天公作美，結果期未受到雨勢影響，每株棗樹都結實纍纍，且因日照充足，品質、甜度都佳。
韓鴻恩預估，每分地產量約可達二千五百台斤，總產量也將上看一百萬台斤，預計七月下旬棗果便陸續轉紅，開始採收，鄉農會將在二十七日辦理「紅棗王評鑑」，八月四日、五日在苗栗區農改場舉辦紅棗節活動。
韓鴻恩說，農會近年來也推廣契作，收購的紅棗都經過苗栗區農改場標準化肥料與農藥管理輔導；今年三月起，又與農民合作推動生產履歷認證，讓生產過程更加透明化，品質更有保證。
鄉農會表示，紅棗的營養成分高，含有蛋白質、醣類、有機酸、維生素A、C及微量鈣等多種胺基酸，新鮮採下的紅棗不僅嚐起來甜脆可口，維生素C更是富士蘋果的八倍之多。