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年輕芒果農 開發加工副產品

中央社/ 2012.07.02 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣2日電)2年前從軍中退役,盧旺昇沒有出外打拚,而是回到屏東縣枋山鄉與父親一起種芒果,盧旺昇不但讓自家芒果宅配銷售,還開發芒果乾副產品,讓芒果事業多元經營。

25歲返鄉務農,盧旺昇企圖心旺盛,他不只讓自家芒果上網銷售,以宅配鎖定客群,去年開始,以自家芒果自製大塊肉的芒果乾,1粒芒果只做成2片芒果乾,果肉肉乾厚實。

盧旺昇說,自己家裡有4公頃芒果園,所種的芒果部分外銷,大部分供國內宅配市場,產品經吉園圃認證,不使用催熟劑,不用化學肥料。

盧旺昇還以芒果色澤分「御用級」及「寶島級」,「御用級」為經陽光照射鮮紅度80%以上才採收,受到國內宅配客群喜愛,「寶島級」鮮紅度50%,外銷日本。

一些過熟的芒果,或是次級品芒果,盧旺昇用來做芒果乾,他說,1顆芒果只做2片芒果乾,大塊吃起來才過癮,10到12斤芒果只能做成1斤芒果乾,經1天1夜低溫烘烤數次製成,完全手工製作,原味呈現,不用鹽糖醃製,不添加任何防腐劑、色素及化學原料,保存最自然風味。

盧旺昇說,現在通路都以網路宅配訂購及展場為主,回購率相當高,產品不僅愛文芒果乾,他還開發青土芒果乾和青愛文芒果乾,有原味,也有加甘梅口味,讓口味多元,消費者有更多的選擇。

屏東新鮮芒果6月底至7月初產期就結束,盧旺昇表示,沒有新鮮芒果,他的大塊芒果乾一樣可以解口饞。1010702

(中央社記者郭芷瑄攝 101年7月2日)

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