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鹽之旅/文創加持文化旅遊 鹽也可以很甜

欣傳媒/欣傳媒 2012.07.02 00:00

圖說:加鹽咖啡減少了咖啡的苦澀感。(記者蘇曉凡攝)

欣傳媒 | 記者蘇曉凡/台南報導

柴米油鹽醬醋茶,鹽自古以來是開門七件事中少不了的角色,台灣因為最不缺乏這個元素,也最容易忽略鹽的價值;交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景管理處,打造過去產鹽文化的觀光旅遊,除了讓遊客體驗過去的鹽文化,也讓遊客體驗到鹽的價值之美。

鹽在過去是專營事業,一直以來也被當成是民生必需品,但當鹽加入創意、加入新意,白花花的鹽就不再只是為食物添味的配角,而成為觀光旅遊,甚至是具有特色的商品,多樣的變化也讓鹽有了更高的想像空間。

早在台鹽轉型期間,就想到利用鹽來研發美容生活用品,除了原始模樣的沐浴鹽,添加或萃取了鹽份的保養品,清潔用品,讓鹽的利用有了更寬廣的空間;隨著觀光旅遊的開展,當遊人們在飽覽鹽田風光的同時,文創產品的加入讓遊客留下更多回憶。

隨著鹽文化旅遊線的開拓,包括台灣鹽業博物館、七股鹽山、井仔腳鹽田等幾個主要鹽文化旅遊景點,都可以看到、買到、甚至參與自己手DIY的文創產品;其中有用鹽雕刻而成的藝術品,鹽的特殊材質造就獨特類似白玉質的光澤感;用彩色鹽累積成一層又一層的砂畫圖案,裝在小瓶子中別具特色;也有業者結合宗教文化,推出隨著不同生日產生的不同顏色,不同喻意的幸運小物。

另外包括鹽咖啡、鹽奶茶、鹽冰棒等飲料與甜品,也因為加入了鹽,更提出了食物的鮮味、香味,並減少了苦澀味,讓甜品更甜,成為受到歡迎的商品;文創產品的加入,讓遊客在視覺遊覽的同時,也能獲得味覺上的體驗。

鹽文化是雲嘉南濱海區特有的觀光資源,雪白的鹽如同夏日之雪,給遊客特殊的旅遊經驗,豐富的文創產品打破平時對鹽的刻板印象;鹽文化之旅的旅遊路線連結了知性與趣味,成為適合情侶、全家大小親子等可以一探的好所在。更多台南鹽田風光,請進【台南鹽之旅最美海岸風情】專輯!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=141

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