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涼爽一夏/現做的優格霜淇淋!hielo 好菌多多

欣傳媒/欣傳媒 2012.06.30 00:00

圖說:「盛夏慶典」選用夏天必吃的愛文芒果,在淋上香濃的百香果醬,嘗來酸甜夠味,和清爽的原味霜凍優格十分搭襯。(記者陳德偉攝)

欣傳媒 | 記者洪釧瑜/專題報導

堅信「Youarewhatyoueat.」的hielo,研發出0%脂肪且乳酸菌數高達優酪乳標準10倍的霜凍優格,讓吃冰也能吃得很健康,而且吃得很環保。

因為美國領導的知名霜凍優格店被控告優格益菌數少之又少,hielo(念法為「耶嘍」,與「yellow」的音相同)開始研發超高乳酸桿菌數的霜凍優格。採用美國加州的益菌粉,與台灣當地的純天然且0%脂肪的優質優格,絕對不添加香料或色素,搭配五星級飯店等級的德國進口果泥,每天現作出帶有霜淇淋口感的優格—霜凍優格。

就是因為每天新鮮現作,而且絕對不隔夜使用,所以才能在不加糖、不加鮮奶油的狀況下,還能讓霜凍優格擁有豐潤滑口的口感。此外,就連運送過程也一定保持在乳酸益菌最適合生存的4℃環境下運送,才能維持最佳的鮮度與風味。

可別小看這一杯霜凍優格!它不但0%脂肪、低卡低熱量,而且每一口都含有高達10的8次方,即1億以上的益菌數,為市售優酪乳的10倍!舉例來說,喝一杯Size00(為店內最小份的單位)霜凍優格,等於喝了10杯的優酪乳,熱量卻只等同於一顆蘋果,不但不必擔心發胖問題,而且還能盡情享受口感綿密、對身體沒有負擔的冰淇淋,不只深受愛美的OL歡迎,甚至連不少注重身材的健身男性們也十分喜愛,可說是時尚的冰品選擇。

不僅如此,還很有環保概念的大量使用台灣在地水果,拒絕用醃漬的水果罐頭取代,必須先用過濾水清洗後,才能成為和霜凍優格最麻吉的配料。除了水果之外,還有QQ的白玉與黑糖麻糬、紮實中帶有果仁口感的布朗尼、Q彈不鬆散的香濃海綿蛋糕、可口的小泡芙與夾心餅乾…等配料,組合出繽紛誘人的好滋味。

此外,底部盛裝的餅皮是用雞蛋與特調鬆餅粉每天現烤而成,又香又脆,和霜凍優格的風味十分match。雖然很多人喜歡將餅皮留到最後品嘗,但正統的美式吃法是在霜凍優格吃到一半時,用湯匙將餅皮底部搓碎,伴著霜凍優格一起吃。下次不妨嘗試看看,說不定你會愛上這樣的搭配吃法喔!

有趣的是,店內商品以美國好萊塢明星命名,如「李奧」、「薇多麗亞」、「賈斯汀」、「凱特」…等,除了將好萊塢明星人手一杯霜凍優格的風氣引入台灣外,也讓客人擁有宛如巨星般的感受!【延伸資訊】店名:hielo忠孝門市電話:(02)8772-6632地址:台北市忠孝東路四段124號網址:http://www.hielo.com.tw

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