殷瑋表示，蘇貞昌接受遠見雜誌專訪，稱「民進黨執政期間，沒有開放含瘦肉精的美牛進口，該查驗的都有查驗」，根本公然說謊。
他說，美國是從民國92年起核准於牛的飼料中添加萊克多巴胺，謝長廷擔任行政院長時，於民國94年4月16日恢復美牛進口，當時美牛已含萊克多巴胺；在美國發生第二起狂牛症病例暫停進口7個月後，蘇貞昌於民國95年1月25日接任行政院長當天，民進黨政府再度開放美牛進口。
殷瑋質疑，蘇貞昌解釋民進黨執政時，未進口含萊克多巴胺美牛，說當時政府是開放「30個月以下、不帶骨、不含內臟的美牛」，但那根本是針對狂牛症的措施，不是針對萊克多巴胺，蘇貞昌怎麼可能不知道？這跟含不含萊克多巴胺有什麼關係？
殷瑋指出，行政院農業委員會雖在民國95年10月11日公布萊克多巴胺為禁藥，但當時若要檢驗，須由衛生署函請經濟部標準檢驗局查驗，但民進黨執政時期的公文，都是「檢驗豬」，從無「檢驗牛」。如果真的有查驗，是在哪一年哪一天由哪個單位查驗的？蘇貞昌可不可以說清楚？證據又在哪裡？
此外，蘇貞昌指總統馬英九在美牛議題上「不溝通」、「黑箱」，殷瑋反駁指出，農委會召開3次專家會議，並共同做成「迄今尚未查到消費者食用含萊克多巴胺美牛中毒的個案報告」的結論，這樣政府大規模與專家及民眾的風險溝通，民進黨執政做過嗎？哪來「黑箱」？
至於蘇貞昌稱馬總統「先說沒有承諾，後來又說『國家信用』」，殷瑋說，馬總統的確對美國人沒有承諾，有承諾的是民進黨政府；美國在台協會發言人萬德福也在3月9日說明，馬總統「未就美牛問題對美方有任何承諾，但陳前總統有承諾」。
他表示，也就是因為民進黨政府在2007年前後反覆多變，違反承諾，才會被美國人認定是「不可信賴的貿易伙伴」（unreliable trading partner），這就是馬總統所說的「國家信用」。