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綠竹筍產季到 新北推特色餐

中央社/ 2012.06.28 00:00
(中央社記者陳至中新北市28日電)新北市綠竹筍產季來到,觀光旅遊局與大台北地區12家飯店業者合作,推出綠竹筍特色餐,還在八里、五股、三峽等產區舉辦農村市集,邀請民眾當「最佳筍友」。

新北市長朱立倫今天到深坑福容飯店行銷綠竹筍,試吃多道竹筍創意料理。朱立倫說,挑選綠竹筍的祕訣是「白、彎、矮、胖」。

朱立倫說,綠竹筍高纖、低熱量,吃多了也不怕胖。他最喜歡涼拌的吃法,但不加美乃滋,而是滴一兩滴醬油提味,直接感受竹筍的鮮甜。健康飲食推廣專家潘懷宗則建議,有些醬油鹽分還是太高,建議直接用食材的味道取代,例如配合新鮮的百香果,便能吃的美味又健康。

觀光旅遊局表示,新北市是全台綠竹筍產量最大、種植面積最大、品質最好的地方,為了讓民眾品嚐到綠竹筍料理,特別和大台北地區12家飯店業者合作推出特色餐,民眾可在臉書(Facebook)上搜尋「新北旅客」,上傳自己吃綠竹筍的照片,就能得到九折料理優惠和抽獎機會。1010628

(中央社記者陳至中新北市攝 101年6月28日)

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