在嘉義家扶中心擔任義工5年的葛季華，今年初吃到美味可口的「壓不扁」蛋糕後，感覺很好吃，原本只想買來分送親友，後來得知「壓不扁」蛋糕背後有一段感人故事，於是發願要為弱勢家庭募集蛋糕。
葛季華說，「壓不扁」蛋糕店的老闆在當學徒時，因遭受太多挫折，讓他一度想放棄做蛋糕的夢想，就在他生命中低潮的時候，恩師親手為他下廚煮一碗麵線，在他的生命中注入一股暖流，也成為他繼續堅持夢想的動力。
蛋糕店老闆憑著堅持跟毅力，終於發明了「壓不扁」蛋糕，無論怎麼拿捏、擠壓，蛋糕依舊壓不扁，也依舊柔軟香甜。
葛季華聽到這個故事後，想將這份愛與精神傳遞給家扶中心扶助的弱勢家庭，也讓平日難得有機會吃到蛋糕的家庭，也能享受如此美味的蛋糕，於是自今年初開始向親友募集蛋糕。
在葛季華的努力下，終於在日前募集了1000個蛋糕，蛋糕店老闆得知後，也贊助了30個，鼓勵弱勢家庭也要像這種「壓不扁」蛋糕，無論外力如何擠壓，依舊恢復原狀，保持柔軟香甜。
嘉義家扶中心從26日起，共花了3天時間，將這1030個蛋糕發送到嘉義縣、市千餘戶清寒弱勢家庭，也將社會各界捐贈的扶助金新台幣565萬元，連同慈善團體捐贈的1000多包白米發送至受扶助家庭手中。
家扶中心指出，雖然各類物價上漲，民眾的荷包越來越緊，但仍有不少人默默的關心在社會角落的群弱勢家庭，出錢出力，讓這個社會處處充滿溫情。