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苗縣和農糧署鼓勵國人多吃一口飯

大成報/ 2012.06.28 00:00
【記者黃義雄、楊震海/苗栗報導】農糧署北區分署為鼓勵國人多吃稻米,28日在苗栗縣苑裡農會山腳辦事處舉辦「多吃一口飯,食在有GO讚」宣導活動,展示北部地區生產的優質好米及各式米類料理品嚐,並邀請冰冰好料理節目名廚阿華師(劉仁華)教導大家簡易米食料理,希望大家可以多吃米飯,吃出健康。

副縣長林久翔、農糧署北區分署副分署長蘇德明、苗栗縣米穀商業同業公會理事長李滄堯、苑裡農會理事長呂聯慶上午聯袂出席「多吃一口飯,食在有GO讚」宣導活動,並請阿華師教導大家如何做壽司及南瓜燉飯,現場米飯飄香讓林久翔等人一口接著一口,還不忘稱讚又Q又香,很好吃。

林久翔在現場不斷大啖米食,還不忘豎起母指稱讚好吃,並與小朋友分享,他說米飯健康營養價值高,是老天賜給我們最好的禮物,希望大家也能多吃一口飯,像他一樣吃出健康。平均每餐要吃3碗飯的林久翔表示,他真的很喜歡吃米飯,建議農糧署可以找他代言。

農糧署北區分署副分署長蘇德明,米的營養價值包括醣類、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素B群及纖維,多吃米飯是健康最好的選擇。

農糧署北區分署指出,國人飲食習慣改變,每人每年稻米食用量從民國70年98公斤,逐年下降,至98年只剩下48公斤,除影響健康,也造成良田廢耕,產生國家糧食安全問題。

農糧署北區分署表示,台灣目前有20幾萬公頃農田休耕,稻米自給率只有32%,如果全台2千3百萬人,每人每天「多吃一口飯」,一年就會有5千6百公頃農田復耕,因此除鼓勵農民們要多種稻,也推廣多吃一口飯理念,希望在2020年內把稻米自給率提升到40%,休耕面積降至15萬公頃以下。

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