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「50億商機」怕吃膩! 披薩口味本土化

TVBS/ 2012.06.27 00:00
業者曾經做過估計,台灣披薩市場年營業額超過50億元,而且其中又以連鎖外送店為最大宗,有趣的是不像本土小吃,可能一家老店賣了幾十年,菜色都一樣口味不變,如果披蕯業者想突圍而出,必須常常更新菜單,舉例來說,近幾年很流行日式或台式口味的披薩,甚至連最近才推出的甜披薩,也有一定的市佔率。

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