圖說:創意菜廚藝大PK，最後由海洋大學情侶檔的「醃燻鮭魚捲餅」奪冠。（記者沈佳盈攝）
欣傳媒 | 記者沈佳盈／台北報導
由台灣加拿大商會、雄獅集團、Alleycat’s主辦的2012CélébrationCanada「楓加節」即將於6月30日至7月1日登場！今年的CélébrationCanada首度開放免費入場，讓民眾可盡情品嚐最道地的加拿大美食、美酒，體驗Hockey曲棍球的樂趣、欣賞重金屬搖滾樂團的精彩演出。今（27）日的活動記者會上，創意菜廚藝大PK三組參賽者都拿出無限創意，準備了清涼有勁的尚青料理「台啤水果啤酒蝦」、選用加拿大特產鮭魚做成的「年年有餘金元寶(鮭魚水餃)」，以及使用台式潤餅皮做成的「醃燻鮭魚捲餅」，要用這三道別出心裁的美味佳餚，來爭奪冠軍寶座！由藍帶餐廳─LeRouge的加拿大籍功夫主廚ZacharieTouzin擔任評審，最後由海洋大學食品營養系情侶檔的「醃燻鮭魚捲餅」勝出！在6月30日及7月1日兩天的慶祝活動中，為完整呈現加拿大原住民文化及大自然豐富色彩，特別將華山1914文化創意園區分成舞台活動區、品楓大道、重金屬搖滾區三大區塊。舞台區除了安排樂隊遊行、傳統風笛表演、有獎徵答等豐富節目，也邀請到搖滾樂團熱力演出，並且在7月1日國慶日當天，邀請到主辦單位的貴賓上台切國慶蛋糕，與現場民眾一起分享，全程將由ICRT進行現場直播。品楓大道上，主辦單位雄獅集團也特別設置了LIONCAFE主題攤位與專業加拿大旅遊諮詢攤位，另有各式主題攤位販售加拿大主題相關產品，讓民眾不僅能盡情品嚐道地加拿大美食美酒、選購加拿大品牌服飾、欣賞素人藝術等，還可體驗Hockey曲棍球、紋身貼紙彩繪、臉書打卡送防熱扇等現場活動。Alleycat’s餐廳也以主辦方身分，邀請到最具精神象徵的重金屬搖滾樂團「Anvil鐵砧樂團」來台演出，於7月1日晚上八點一起搖滾慶祝加拿大國慶日，限量超值價只要1,200元！快來跟著節奏舞動，享受最難忘的加拿大搖滾夜！這次活動不僅免費入場，所有參與本次活動企業廠商更將捐出活動兩天總營業所得的5%給財團法人至善社會福利基金會，以行動關懷原住民小朋友，回饋社會，也希望透過系列歡慶活動的進行，增進台、加之間的文化交流。