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金屬中心展示食品業生產線自動化能量

大成報/ 2012.06.27 00:00
【記者吉雄世高雄報導】面對自由貿易競爭的挑戰,食品產業如何藉提升產線智慧化、自動化、彈性化之能力,以強化自身競爭力,成為一個重要關鍵。尤其在智慧型自動化生產技術趨勢下,要達到提升製程的目的,就需要整合電子、電機、機械與資訊等技術,因此金屬中心從製程角度切入食品產業,於南港食品器械展展出研發成果,並舉辦研討會,介紹當前產業現況及專業知識。

成立近50年的金屬中心,從自身金屬材料專業出發,多年來在自動化、機電整合領域投注研發資源,相關技術即可實際應用於食品產業,提升產線之智慧型自動化之技術能力;此外,藉國際合作研發等機會,引進國外先進技術,金屬中心進一步將技術國產化。透過輔導業者申請政府研發補助等辦法,改善業者製程設備,進而提升競爭力。

金屬中心執行長伏和中指出,自動化生產已是各個產業發展的未來趨勢,而在製程設備提升、製程改善等過程中,均與金屬材料有深刻的關聯性。此次除了參加食品器械展以外,更將在29日舉辦相關座談會及研討會。上午座談會將針對鮮食產業智慧型自動化之題目,邀請包括統一、聯華、陸仕等鮮食業者,以及食品機械業者(安口、總興)、資訊業者等等產、學、研界專家,對當前製程設備自動化之現況進行交流,找出目前問題的解決方案。

另外在下午場食品製程設備關鍵模組研討會上,則將分別由法規、食品機械安全設計、衛生閥件、表面材質等面向,邀請專家進行演講。此將有助於業者在自動化趨勢下提升製程、提高產品品質,並且了解目前之法規與標準規範。

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