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協助觀光 金門首家活水產開幕

中央社/ 2012.06.27 00:00
(中央社記者陳守國金門27日電)金門首家活水產公司今天開幕,空運澎湖縣活海產及台灣活水產到金門,供應餐廳及一般家庭選購;洪姓業主表示,優先收購金門捕獲的活水產;縣府盼藉由美食,提升觀光產業。

這家活水產公司今天開幕,金門縣副縣長吳友欽、民政局長翁伸金、縣水產試驗所長翁自保等人前往祝賀。

吳友欽表示,金門活水產食材少,現在有空運活水產供應餐飲業者及一般家庭,提供觀光客多一種美食選擇;透過活水產業加入,盼提升金門觀光產業。

金門沿海有白鯧、龍蝦、海螺等海產,翁自保指出,活水產價格高,活水產業開幕,可刺激金門漁業界捕撈魚貝類後以活魚艙飼養,供應業界;縣府也配合行政院農業委員會漁業署在金門沿海投放人工魚礁,豐富漁業資源。

他希望與大陸主管單位共同努力,杜絕大陸漁船使用非法漁具、漁法,再配合休漁及人工魚礁等措施,復育沿海漁業。

洪姓老闆表示,民眾到台灣、大陸廈門的餐廳吃飯,都能吃到鮮活水產品調理的菜餚,金門市場則大多是冰鎮水產品,味道不一樣;因此空運台澎的鮮活水產品到金門,讓老饕有更好的餐飲選擇。

這家水產公司販售近20種活水產品,從澎湖空運鮮活的龍蝦、錢鰻、鮑魚、各種石斑魚、海膽等海產;從台灣空運鱘龍魚、筍殼魚、紅蟳、沙公等到金門,飼養在海、淡水池,供民眾選購,也空運冰鎮海鱺、旗魚、鮭魚、鮪魚、虱目魚肚到金門販售。

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