圖說:富士海鮮餐廳的龍蝦原味，讓你品嘗最新鮮的滋味。（新北市經發局提供）
欣傳媒 | 記者羅沁穎／台北報導
貢寮海洋音樂祭即將熱鬧登場，新北市政府也在最新發行的《美食吃透透》月刊中，規劃一系列的東北角海鮮餐廳。無論是口感獨特的粉螺，還是融合日式與台式作法的龍蝦三明治，都可以讓大家在聽音樂之餘，順便大啖美食，滿足一下口腹之慾。
經發局長江俊霆表示，「新北市北海岸及東北角漁業資源豐富，螃蟹產量更高達全國的80％，小卷、透抽及白帶魚產量也都是全台之冠，因此，沿岸發展出許多特色海鮮餐廳，非常值得一嚐。」
本期《美食吃透透》中，介紹了許多人氣店家的招牌菜，包括貢寮「富士海鮮餐廳」的炸軟絲、川燙活蝦等，口感新鮮口味多元更是其特色，還有一道很特別的粉螺料理，外觀雖看起來像螺肉，但其採集需由漁夫穿戴氧氣筒到較深的海裡一顆顆挖掘，大火快炒後加上獨家醬料，口感相當特別。
同樣來自貢寮的「嘉邑海鮮小館」的獨門料理，則首推龍蝦三明治。這是將新鮮的龍蝦肉，包進麵包裡，再夾入火腿、番茄，裹上玉米粉後下鍋酥炸，可以說是一種融和了日式與台式吃法的綜合料理。
至於瑞芳「友信魚樂世界餐廳」，早年是深澳一帶服務釣友抓小卷的知名船家，後來自家漁船出海捕魚，魚獲就在自家開設的餐廳分享饕客，每道海鮮料理都新鮮得令人激賞不已。招牌菜是用透抽、小卷做成的各式料理及創意美食。
更棒的是新北市《美食吃透透》月刊是完全免費的，每月25日出刊，發行25,000本，可於新北市政府、各區公所、誠品書店免費索取，或上經發局官網下載電子書。
為了宣傳海岸線特色餐廳，市府也將推出「新北市海岸線餐廳輔導」計畫，輔導海鮮餐廳取得國家認證，並在7月9日至8月23日，結合各家餐廳，提供民眾49元的優惠料理，實在相當好康。
此外，為了挖掘更多特色海鮮餐廳，即日起至7月2日止，也歡迎民眾踴躍推薦。推薦者將有機會獲得價值1,000元以上的海鮮桌菜，詳情請洽經發局官網。