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沒美牛流失客層 老牌西餐廳歇業

TVBS/ 2012.06.27 00:00
台北市信義區,一家開了20年的老牌西餐廳,黯然歇業,原因就在於美牛爭議不斷,業者難有穩定的肉品貨源,光是去年美牛進口量銳減12%,只佔進口數量的2成,加上多以放養的「自然牛」為主,不少饕客認為肉質較乾澀,興趣缺缺,業者認為瘦肉精怎麼檢驗該回歸專業,吃不吃美牛,消費者心中自有一把尺,市場機制自然會決定進口量。

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