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手工柚子餅  i YOU包起來

大台灣旅遊網/林泰亦 2012.06.27 00:00
  台灣的美食文化多元,其中處處可見麵包坊,當然需要創意及用心,秉持著台灣囝的精神,創造出不一樣的新口味。

  位於豐原地區人文樸實的好地方,在豐洲路上專做烘培點心的謝老闆從學徒到開店品質做好,店內不管是蛋糕、麵包還是各式西點,總要做到好吃才敢陳設出來。經過一番波折換來今天的成就,在他學習當中要維持產品穩定度,極高規格產品,任何時間都要嚴密監控,否則,精緻烘焙製品就無法呈現出原有的美味!

  而產品有黃金太陽餅、法式杏仁牛軋糖、台灣黑金……等各式產品,在柚子餅最受喜愛;內餡採用台南麻豆大白柚果肉;柚子是中秋節必備吃的水果;謝老闆結合柚子外觀用最天然的食材,不添加任何防腐劑,減少添加物的使用,對於人體有害之物質堅持不用,在這裡顧客不用擔心吃到不健康的糕點,這是康堤一直堅持的原則與理想。

  康堤品牌要用心讓台灣的特色發揚光大,不僅讓國人知道台灣優良特色,也讓外國來台灣的人透過西式烘焙品嚐到寶島台灣的特色。(攝影/林泰亦)

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