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改裝臥室成廚房 13歲少年成全美頂尖大廚

yam蕃薯藤新聞/黃貞婷 綜合報導 2012.06.27 00:00
13歲,正值青春年華的你都在做些什麼?美國洛杉磯一名13歲男孩Flynn McGarry,於三年前開始學烹飪,現在他自己開起一間餐廳,並被譽為全美最炙手可熱的大廚之一,從他的身上可以看到,成就大事,沒有年齡之分,沒有貴賤之別。 你可能會想,Flynn一定有個很會烹飪的母親,事實上卻是相反,Flynn的母親是個不愛煮菜的媽媽,也因為如此,10歲時Flynn就開始一個人去超市買菜回家做菜給家人吃;母親不喜歡廚房亂糟糟,Flynn就將他的臥房改造成廚房,開始了他瘋狂的烹飪之路。 Flynn開始時從刀功練起,並不斷的品嚐各種食物的味道,他曾在一間少年廚房自創晚餐,當天一推出沒多久,100份的晚餐就完全售罄,並被該廚房的負責人大力稱讚他是「藝術家」。 從Flynn專注於烹飪的神情,可以感覺到他對食物的熱情;現在的Flynn將他的家搖身一變成為一間「餐館」,而他的母親則身兼總經理與洗碗工;Flynn說,他未來的夢想是他開的餐館有天能擠身成為世界50間最好餐廳之一,及獲得米其林指南的認同。人因夢想而偉大,而Flynn的認真與專注,相信能將他與夢想之間的距離,一步一腳印的拉近。

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