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泰勞染廣東住血線蟲 未煮熟福壽螺肇禍

華人健康網/記者張雅雯/台北報導 2012.06.26 00:00

國內出現一起廣東住血線蟲群聚感染事件,彰化縣一群男性泰籍勞工,食用未煮熟的的福壽螺之後,陸續出現頭痛、後頸痠痛等症狀,有6人檢體確認感染廣東住血線蟲。疾病管制局指出,生食或食用未煮熟的福壽螺,容易感染此寄生蟲,症狀以腦膜炎最常見,當蟲量較多時,甚至可能危及生命。

彰化縣一群男性泰籍勞工,食用未煮熟的的福壽螺之後,陸續出現頭痛等症狀,檢體確認感染廣東住血線蟲。(圖片提供/疾病管制局)

疾管局調查,這8名男性泰國籍勞工,5月24日食用水煮福壽螺拌青菜辣椒後,陸續出現頭痛、後頸痠痛等症狀,就醫後被通報疑似廣東住血線蟲病,其中6人的檢體確實檢出廣東住血線蟲。另經衛生單位採集鄰近池塘內的福壽螺,10個福壽螺檢體中、有7件檢出廣東住血線蟲的幼蟲體。

受到廣東住血線蟲汙染的福壽螺、蝸牛或生菜,讓民眾未煮熟就食用,就可能感染到廣東住血線蟲,該寄生蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織,造成各種神經學症狀。患者多半出現腦膜炎,以急性劇烈的頭痛最常見,也可能出現發燒、噁心、嘔吐、頸部疼痛、僵硬等症狀。

圖為廣東住血線蟲的雄性成蟲,感染的患者多半出現腦膜炎。(圖片提供/疾病管制局)

國內早年的流行病學調查發現,主要的感染源是食用未煮熟的非洲大蝸牛,大部分感染者為孩童,但近10年來的散發病例報告,以外籍勞工生食螺類造成感染最為常見。

高雄榮總感染科去年曾發表一篇研究,分析1991~2009年感染廣東住血線蟲的37個病例,其中有22人是因生吃螺肉、7人吃生菜或喝生菜汁、1人吃生蛙肉,另有7人感染原因不明。

疾管局提醒民眾,廣東住血線蟲超過60℃的溫度就無法存活,因此預防感染的做法就是煮熟再吃,處理食材時也應戴手套並洗淨雙手,以降低感染風險。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/5989

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