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灌水牛遭虐!動保團體籲拒吃台灣牛肉

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2012.06.26 00:00

屠宰牛疑似遭到強灌水、牛鼻綁鐵圈嚴重虐待!台灣動物社會研究會26日公佈業者虐待牛隻證據,影片顯示台南市公立善化肉品市場、新北市民營福伯屠宰場,均有業者虐待牛隻的違法事證。但檢舉後,遭農委會卻回覆「查無此事」。因此呼籲消費者為牛發聲,拒吃殘虐生產的「台灣牛肉」。(影音/台灣動物社會研究會)

新北市民營福伯屠宰場,以強力水柱將水直接灌入牛胃。(圖片提供/台灣動物社會研究會)

台灣動物社會研究會公布台南市公立善化肉品市場、新北市民營福伯屠宰場,蒐證偷拍虐待牛隻畫面。顯示牛隻在屠宰前被用高壓水槍強迫灌水、鞭打、鐵絲穿鼻等,相當殘忍,業者為了方便灌水,用繩子將牛的頭綁在欄杆,甚至以鐵絲穿過牛鼻再繫繩綁杆,牛稍微移動便得承受巨大疼痛,不僅無法轉頭、轉身,也無法躺下休息,更導致鼻腔發炎潰爛、流血。

過程中,甚至屠宰業者以強力水柱,將水直接灌入牛胃。每次灌水長達2分鐘左右,2分鐘灌水量可達80公升以上,一天要灌3至4次。許多牛隻不時嘔吐,甚至被「灌死」倒地。而綁牛灌水時,若牛不順從,業者便用塑膠條奮力揮打,背部、腹部、臀部都可見到紅腫的痕跡,畫面相當慘忍。

陳玉敏指出,早在去年11月就掌握台南市公立善化肉品市場、新北市民營福伯屠宰場,均有業者虐待牛隻的違法事證。(攝影/張世傑)

研究會主任陳玉敏指出,早在去年11月就掌握台南市公立善化肉品市場、新北市民營福伯屠宰場,均有業者虐待牛隻的違法事證。諷刺的是,台南市善化肉品市場竟是目前唯一通過國產牛肉「產銷履歷認證」的屠宰場,農委會也宣稱新北市福伯屠宰場「管理甚佳」。

諷刺的是,農委會5年來耗費6000多萬公帑推廣台灣牛肉,宛如跟業者聯手詐欺消費大眾,讓灌水的牛肉或內臟蓋上「屠宰衛生合格章」,已涉及公務人員瀆職、圖利行為。面對民間團體檢舉,還回覆「查無此事」,徹底失職無能,呼籲檢調應立即介入調查。研究會呼籲消費者為牛發聲,拒吃殘虐生產的「台灣牛肉」,同時要求國內屠宰場要裝設監視器,讓不肖業者無所遁形。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/5981

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