南投杉林溪鳳凰峽茶區，茶樹芽葉所含苦澀成份低，所產之茶色澤鮮艷、水色蜜綠澄清、清香撲鼻、落喉甘清、韻味強、乃茶中極品。
老主人用自身一輩子的經驗傳承，讓曾經也是小夥子的茶園主人將生命中大半光陰奉獻給碗中的這一碗－好茶。經驗與純熟的技術的醞釀，讓來鹿谷之客一品茶鄉魅力。
最令人感念的是古早人的延續，猶如茶園內獨門老茶，堅持採用古法手工製作，茶湯蜜黃明亮、入喉甘潤、韻味無窮。
曾有一種說法，當資深的茶客們喝遍各地高級茶，再也沒有哪種茶能滿足自己時，便會開始細細品味老茶，而老茶，卻反而是一種常被忽略的茶品。反璞歸真，不只是茶客們「待茶之道」，更是另一種生活價值。（攝影／范綱武）
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