科教館國宴魚 檢出抗生素
自由時報/
14 年前
〔自由時報記者林相美／台北報導〕台北市衛生局上月抽驗生鮮水產品，檢驗結果昨天公布，十件水產品有一件不合格，科教館地下一樓御湘坊餐廳的國宴魚檢出動物用抗生素，衛生局已要求業者將違規產品下架，來源業者依違反食品衛生管理法處六萬至六百萬元罰款。餐廳回應，已停止販售該款產品。
衛生局簡任技正陳立奇表示，十件水產品包括七件魚類、一件貝類、一件蝦類及一件蟹類，檢驗項目為多重動物用藥，蝦貝及蟹類加驗二氧化硫、過氧化氫，民眾可上網查詢檢驗結果，http://www.health.gov.tw/。
此次抽檢唯一不合格為御湘坊餐廳的國宴魚，檢出兩種動物用抗生素，陳立奇解釋，國宴魚是鯰魚的一種，也有人稱為龍魚，此次檢出動物用藥西氟沙星0.002ppm及恩氟奎林羧酸0.01ppm，前者為廣效性抗生素，可治療人類呼吸道感染、中耳炎、眼感染、腎臟及泌尿道感染；後者為動物用藥，治療動物細菌或黴漿體引起的感染，兩種藥品均未經農委會核准用於水產動物，依動物用藥殘留標準，魚類均為不得檢出。
陳立奇說，民眾若使用上述兩款抗生素，兩天內會排出體外，但若過量或長期使用，可能出現噁心、腹瀉等腸胃道症狀或痙攣等神經症狀，肝腎功能不佳、孕婦、小孩應注意。他提醒水產養殖業者，魚類若感染疾病，應請獸醫診治，依處方合法使用藥品。
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