邀各界討論、記者會說明等承諾跳票
美牛考察團是在五月五日到二十七日赴美，在返國記者會與新聞稿皆強調：「查核報告將邀產官學界及消保團體代表討論，詳細報告將於六月上旬另開記者會對外完整說明。」但承諾全部跳票。
據了解，查場報告雖在六月初撰寫完成，但遇到瘦肉精美牛案卡在立院，農委會擔心各界用力檢視，遲遲不敢公布。直到上週立院確定臨時會延到七月二十日後召開，農委會才不得不公布，卻只偷偷放上防檢局網站，也未找消保團體審視，僅交給四、五名未赴美考察的專家個別審查。
消基會秘書長陳智義說，消基會至今未看到報告，農委會做了承諾就須履行，供各界檢驗，如今作法反增「想像空間」，報告雖已公布，仍應再找民間團體討論。
農委會稱未找消保團體 是盼單純化
長期關注美牛議題的醫師沈政男看完報告後指出，考察團雖對美牛有疑問，包括飼料禁令、小牛餵牛血等，卻對美國的說明「照單全收」，恐是因出發前早有結論，就是「美牛是安全的」。
美牛會議民間代表蘇偉碩醫師質疑，此次查到去除牛舌扁桃腺有缺失的屠宰場，早就沒出口牛肉到台灣，「實在很湊巧」，令人懷疑是政府與美方「精心安排」。
台大創傷醫學部主治醫師許立民認為，查場應只是一場「秀」，問題根本查不到，源頭管理才是解決之道，但台灣根本沒儀器與技術在海關檢驗，只能任美方擺佈。農委會不願正式公布報告，就是不想與外界對話。
農委會解釋，查場報告內容跟返國記者會大同小異，沒必要再對外說明，且內容很專業、技術性，未找消保團體是希望「單純化」。至於問題屠宰場三月即未出口台灣，衛生署指出，當初是進口商因萊克多巴胺問題而沒進貨，與政府要求暫停進口並不同。