例如本期「美食吃透透」中介紹的貢寮「富士海鮮餐廳」，店內以「炸軟絲」及「川燙活蝦」等菜聞名，還有一道很特別的「粉螺」，外觀雖看起來像螺肉，但其採集需由漁夫穿戴氧氣筒到較深的海裡一顆顆挖掘，大火快炒後加上獨家醬料，口感相當特別。
另外，貢寮「嘉邑海鮮小館」的獨門料理則以「龍蝦三明治」最為出名，將新鮮的龍蝦肉，包進麵包裡，再夾入火腿、番茄，裹上玉米粉後下鍋酥炸，屬相當少見的和漢料理。
而許多餐廳是以「新鮮」取勝，例如瑞芳「友信魚樂世界餐廳」，早年是深澳一帶服務釣友抓小卷的知名船家，後來自家漁船出海捕魚，魚獲就在自家開設的餐廳分享饕客，每道海鮮料理都新鮮得令人激賞不已。友信的招牌菜，就是用透抽、小卷做成的各式料理及創意美食。
市府推出「新北市海岸線餐廳輔導」
江俊霆說，為了宣傳海岸線特色餐廳，市府將推出「新北市海岸線餐廳輔導」計畫，輔導海鮮餐廳取得國家認證，並在7月9日至8月23日這段期間，結合各家餐廳，提供民眾49元的優惠料理（例如原價250元的螃蟹僅需49元）。
民眾推薦有機會獲得免費海鮮桌菜
經發局表示，為了挖掘更多特色海鮮餐廳，即日起至7月2日止，歡迎民眾踴躍推薦。推薦者將有機會獲得價值1000元以上的海鮮桌菜，詳情請洽經發局官網或電洽02-29603456轉5259。