小時候每次看韓國旅遊節目，必定會播放版本不一的「阿里郎」歌曲。而在台灣，叫做「阿里郎」的餐廳，更是多不勝數，但是位於政大道南橋頭的阿里郎，其著名的特色卻是「低調」。
說來這家店玻璃黑漆漆，路過尚不知有無營業。不過別害怕，它可是當地頗有名的地標，甚至很多從政大畢業的人，久久都還會到此回味一番。因為它獨特的台韓風味，實在引人。
不信請仔細回想看看，尋常的韓國餐廳，是不是常供應如拌海帶苗、拌辣黃豆芽、辣醬冬粉、泡菜等多款開胃菜？但這家阿里郎卻數十年如一日，只端出小魚乾、甜醬油老豆腐、泡菜、醬蘿蔔這四道小菜，絕不會有所更改。而其中最少見的，我想應該是那塊不起眼、略略炸過的老豆腐。
因為就表面看來，這料理似乎無啥烹調意境，但挾開則會發現有洋蔥助陣，入喉能餘韻綿綿、胃口大增。於是只要一上桌，總成為秒殺小菜、食畢仍意猶未盡。不過有趣的是，竟沒人敢跟老闆娘多問：「能否單點？」
這絕不是貪吃者膽小，而是在網上打聽過的人就知道，此處因只有夫妻二人經營，所以忙碌的老闆娘，便養成沉默是金的習慣。進到店裡，得自己看菜譜填單子，不能載明辣度，也不可以催菜，或者問東問西。否則忙客時秩序一打亂，那吃虧的又是誰？
然而這一點點遷就是值得的，阿里郎不收服務費，菜色亦毫不偷工。經典的辣五花肉、炒牛肉香氣充盈、入味下飯；而拌魷魚的選料好，稔度咬口都一流。人少時，不好點菜，那就直接來份兒魷魚蓋飯好了，包你吃得嘴角上揚，對那種裹粉重椒鹽的貨色興趣全消。
天熱時，這裡還有以熱制熱的炒碼麵、辣排骨湯飯可點。前者的湯頭好喝夠味；後者雖稱之為排骨，其實是牛骨湯加辣，添上幾塊燉得熟爛噴香的牛肉，直能使人呼呼地歡喜掃光。(阿里郎韓國料理，台北市木柵指南路二段31號，02-2939-0084)
當然，如真的無緣親嚐，那也有略可取代的方案，請去購買不倒翁辣湯飯口味泡麵跟白灼用牛肉片。先把麵吃了，再倒入白飯。雙人共享一鍋，這辛辣鮮越的感覺肯定難忘。 《本專欄固定每週一刊出》