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夏消暑料理! 1mm「山藥麵」細如髮絲

TVBS/ 2012.06.24 00:00
過完端午正式進入夏天,全台7到9月平均高溫都有34度,消暑美食開始搶商機,不只醬料「加酸」強調開胃,跳脫一般的涼麵,日式料理最HOT夏季料理,是師傅靠刀工把山藥切絲,就像麵線一樣,再搭配昆布醬汁,黏稠又清脆的口感,特製「山藥麵」,一到夏天業績就會多1、2成。

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