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阿甘精神 法畫家現台灣生命力

中央社/ 2012.06.24 00:00
(中央社記者劉建邦台北24日電)43歲法國畫家齊方斯曾在台大公館開可樂餅餐廳,因經營不善而收場,在家人和移民署長謝立功鼓勵下,重新執起畫筆。他今天說,堅持以阿甘精神,利用畫筆表現台灣珍貴生命力。

齊方斯(Christophe, Pierre Chevance)出生在法國的布列塔尼漁村,薄餅則是當地家常菜,在耳濡目染下,他也練了一身好手藝。

他說,像法式鹹餅是利用生蠔及魚鮮烹煮的番茄口味內餡,灑上法國起司,拌入煎著焦香酥脆的蕎麥餅皮中,一道美味可口的法式料理就完成。

齊方斯曾在2009到2011年間,在台大公館商圈經營專賣法式薄餅餐廳,因不計血本使用好料,最後虧本收場,不過,現在反而有更多時間從事創作。但也讓齊方斯重新思考家庭關係,他與老婆都覺得生活足夠就好,最重要是一家三口快樂地在一起,才是幸福。

內政部入出國及移民署長謝立功說,第一次見到齊方斯,是在寶寶搬尿布比賽,印象很深刻,尤其他幫3歲小男孩報名玩遊戲,衣服還沾著小孩鼻涕,一副失意樣。

透過細談發現,原來齊方斯曾在公館開道地法式薄餅(台灣稱可麗餅)餐廳,不僅網路人氣高,也是公館美食之一,後來卻因成本管控經驗不足而結束營業。

謝立功卻從中發現齊方斯有繪畫天分,不僅邀請他出席許多活動,讓他有機會拿著畫作展現給大家欣賞,重新建立他的信心。

齊方斯說,電影「阿甘正傳」中,男主角為實現一個「跑遍全國」的夢想,雖然被眾人恥笑,但義無反顧堅持到底,最後贏得尊敬與成功。

他相信堅持「阿甘精神」,透過畫筆點出台灣珍貴生命力,同樣可譜出人生中另一片美麗風景。

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