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涼爽一夏/ICE MONSTER 引領台灣芒果冰風潮

欣傳媒/欣傳媒 2012.06.23 00:00

圖說:檸檬的酸味中帶著茶的香氣與甘甜的「翡翠青檸綿花甜」,一旁還附有愛玉、檸檬雪酪與底層的芒果果肉,份量十足。(記者陳德偉攝)

欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導

想吃最夯的芒果冰?現在可要轉移陣地了!帶領起永康街甚至台灣芒果冰風潮的「冰館」,後來更名為「永康15」,因為租約到期而在東區另起爐灶「ICEMONSTER」,試營運以來吸引了大排長龍的人潮,尖峰時間甚至還從店門口排到延吉街呢!

店內最招牌的,當然是上港有名聲、下港有出名的「超級芒果冰」,嚴選在地生產的新鮮芒果,由專人清洗、去皮、切塊,再視每天的品質風味加以調整,平均每個工作人員一天要處理上百斤的芒果,用量之大可見一斑!而且,因為堅持不賣冷凍水果,所以都不是事先處理好,而是視店內用量,每天再從中央工廠直送2至3次,絕對讓客人吃得到尚青的滋味!

除了芒果新鮮外,芒果冰好吃的另一個原因,就是所有原料都堅持自製,絕不假手他人,不但能控制品質與成本,也對客人表示負責任的態度。切得不好看,或是邊邊角角不成形的芒果塊,就用來製作芒果醬與芒果雪酪,前者香甜濃郁,後者則是直接用純芒果汁冷凍製成,不但是芒果冰的重要配角,也更能增添整體風味。

除了刨冰類外,店內還提供「綿花甜」、「雪酪」與「特調」三類商品。綿花甜是將新鮮水果打成的果汁製成冰磚後,再刨成宛如雪花冰的冰品,嘗來十分綿密,入口即化。特別的是,這類產品的口味都很獨特,包括以台灣有機鳳梨為主體的「鮮鳳梨百香綿花甜」,不只吃得到鳳梨冰、鳳梨醬,還有用冷凍乾燥技術製作的鳳梨脆片,口感就像餅乾一樣,令人驚艷。

此外,還有由印度錫蘭紅茶、牛奶、大珍珠組合而成的「珍珠奶茶綿花甜」,充滿十足的台灣味;以及以茉莉綠茶搭配檸檬為底的「翡翠青檸綿花甜」,入口時微酸,但茶香與茶甘隨即自喉頭升起,清爽滋味很受女性顧客喜愛。

完全不加雞蛋、牛奶與鮮奶油製作的雪酪,也是用純天然的果汁凍結而成,不同於冰淇淋的濃郁奶味與口感,走的是清爽路線,而且熱量極低。特調則是新鮮果汁,很適合解除炎炎夏日口乾舌燥的問題。

搬遷到東區後,ICEMONSTER也呈現完全不同於永康街的環境,時尚簡潔的空間,不但有冷氣吹,還有沙發可以坐,舒適感完全Upgrade。價格方面,以招牌的「超級芒果冰」為例,原本160元,現在賣180元,不過用餐空間較舒適,且內容物增加了自製的香濃奶酪,讓整體風味也Upgrade。

【延伸資訊】店名:ICEMONSTER電話:(02)8771-3263地址:台北市忠孝東路四段297號網址:http://www.ice-monster.com

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