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五星主廚VIP廚藝饗宴推廣健康財富概念

大成報/ 2012.06.22 00:00
【記者吉雄世高雄報導】高雄金典酒店與玉山銀行合作推出VIP廚藝饗宴,由高雄金典酒店點心房主廚-藤井正己採用當季新鮮芒果製作,以健康的概念來教消費者如何在家DIY製作「法式芒果薄餅」,既符合健康概念,又適合夏季享用,另外一款則是大人跟小朋友最愛的「火山熔岩巧克力」,可口的巧克力蛋糕,仔細切開後巧克力如融漿般溢出香濃的甜密滋味,再加上沁涼冰心的Haagen-Dazs冰淇淋,絕對是今夏的好滋味。

高雄金典酒店推行廚藝教室已有多年經驗,此次玉山銀行與五星級飯店合作,就是貼心的希望在為顧客建立理財來守住財富的同時,也可以藉由飯店主廚的星級料理來一起來守護顧客的健康。在廚藝教室學習之後,在家也可以與親子互動享受DIY的樂趣,此次廚藝饗宴更是邀請高雄金典酒店點心房日籍主廚-藤井正己來主講。來自日本的藤井正己Masami Fujii現為高雄金典酒店點心房主廚,擁有二十年點心製作經驗,並曾在經過國際米其林三星認證餐廳擔任點心主廚,負責點心的研發與教授。

此次廚藝饗宴活動中,主廚藤井正採用芒果的特性搭配法式風格薄餅作法,既健康又美味,他提到:台灣現值芒果季,芒果甜度夠,搭配甜點最為適合,而且運用變化最大,法式薄餅也可任意搭配喜歡的水果,多層次的運用讓消費者在家也可以自己DIY加入喜歡的食材享用。

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