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咖啡傳香氣 癌友也可品嘗咖啡

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.06.22 00:00

(優活健康網記者沈俐萱/綜合報導)台南新樓醫院常透過癌症防治中心設計及舉辦多元、豐富的活動,提供病友學習及成長的機會,引導病友在活動過程中肯定自我,更希望能藉由活動讓病友的生活和生命更加美好也變得更堅強、用積極樂觀的態度來面對人生,因醫院相當重視癌症病友的生活品質,打破癌症病友一般視咖啡為禁忌的想法,特別舉辦一場與咖啡有約的課程,透過懂咖啡、煮咖啡、聞咖啡香氣甚至為所愛的人備一杯咖啡,享受人生!

癌症防治中心舉辦的病友成長團體「與咖啡有約」,邀請到林浿瑀老師來到院內講授品嚐咖啡知識,林浿瑀老師目前為浿瑀咖啡工作室負責人,課程中除了介紹咖啡豆、咖啡的選購與保存方法,還傳授了如何正確品嚐及鑑賞咖啡。

一般人的想法,都是生病要避免咖啡這種刺激性的飲料,讓很多本來喜愛咖啡的病友們不僅受到疾病的困擾還喪失了品嘗咖啡美味的權利,透過此次活動讓病友們了解如何正確喝咖啡、品味咖啡才是健康的。林浿瑀老師上課時還特別實際操作,教導大家要如何沖煮出一杯好咖啡,甚至以愛爾蘭咖啡由來的愛情故事為題,配合咖啡的醇香與病友們沉浸在故事的微笑,帶出咖啡與生活美學的價值。經由講師詳細解說與實作,病友們都對咖啡有更深一層的認識,不僅認識了咖啡的好,並進而了解如何品嚐與鑑賞咖啡,對於咖啡也不再那麼的排斥,也帶著滿滿的知識與咖啡的香味回家。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=18247

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