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台北料理大師賽起跑 「讚」聲送3萬餐券

卡優新聞網/段楚禎 2012.06.22 00:00

「民以食為天」,美食不僅是一般人犒賞自己的日常享受,近年來台北美食也成為吸引觀光客來台旅遊的重點之一。高手雲集的台北美食越來越精采,台北市商業處將舉辦「台北料理大師賽」,消費者先到店品嚐,再上傳照片至粉絲團,就有機會獲得百家美食享用券。

創造美食文化、提升餐飲品質,一年一度的台北料理大賽將在7月登場,台北市商業處找尋各大料理風格的餐飲高手,匯集優質餐飲名店、名廚,呈現包羅萬象的多元好滋味。

「台北料理大師賽」以價值3萬元的百家美食暢行券為號召,精選200道經典料理,整理出華人、西式及和風3大料理風格的20道名菜,7月15日前到《台北好滋味》手冊的優質餐廳,享用指定料理,並將美食照片上傳至「魅力台北‧特色商圈」粉絲團,獲得最多「讚」的民眾即可獲得價值3萬元的百家美食暢行券。

台北市商業處處長劉佳鈞表示,即日起歡迎餐飲好手依照自己的組別來報名,希望讓台北市500家餐廳結合在一起,發起在家吃飯不如到餐廳吃飯的行動,經過3個月一系列的活動,提高業者一到兩成的營業額。

「台北料理大師賽」將分為兩階段進行,第一階段競賽項目為「招牌菜」、占比30%,第二階段則是「指定食材」、占比70%。主辦單位規劃3組料理風格各5至10道經典名菜,由參賽者擇一參賽,華人組部分包含八大菜系、台菜及客家菜,在西式組及和風組則各與「天丼」等各5道經典料理作為指定菜。

食材部分選用鳳梨、馬鈴薯、山藥等在地食材,呈現在地蔬食農產的好滋味,推廣健康飲食、減碳飲食的樂活飲食風。榮獲各組金饌獎的比賽選手,還可申請萬元海外參賽補助金,讓台北美食在國際發光。

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