擁有日本早稻田大學商學碩士的徐重仁，是在一九七八年參與統一超創立。充滿理想與幹勁的徐重仁，剛開始經過連賠七年「慘澹經營」的灰暗打拚過程，直到第一百家商店開幕，統一超才開始獲利。之後統一超連年高成長，甚至帶領台灣的超商業超越美國、日本，成為國際超商界研究焦點，徐重仁因此被尊稱為台灣的「流通業教父」。
最具代表性案例，是徐重仁在二○○四年，首先在統一超店內推出「城市咖啡館」概念，大膽將咖啡現煮做法，導入便利超商。結果創下現在統一超的咖啡一年可賣出上億杯大量，創造另一個熱滾滾「黑金」商機。連便利超商經營得很厲害的日本人都讚嘆，「超商也可以賣現煮咖啡！」現在，這一套現煮咖啡的模式，更被日本超商業者仿效。
讓日本人讚嘆的還有7-ELEVEN利用i bon銷售高鐵票、飛機票業務。統一超透露，最早推動與台灣高鐵合作售票業務的統一超，現在透過超商系統，一年已可賣出上千萬張高鐵票與飛機票。
統一超員工說，徐重仁常掛在嘴邊的一句話是：「要從生活的不方便中，找尋商機。」他樂觀為員工打氣，認為景氣好與不好，都有商機，重點是在「知道消費者要的是什麼」，「最微小的地方，都藏有最大的商機。」