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全球人口過重1700萬噸 夠養10億人

TVBS/TVBS 報導 2012.06.21 00:00
英國研究,全球人口過重的體重加起來,高達1700萬公噸,消耗過多的食物,足夠多養活10億人口,但食物分配,不患寡而患不均,像是美國1年浪費食物多達13億公噸,但在非洲卻有多少飢餓人口瀕臨死亡,體重管理已經不是個人健康議題,而是捍衛吃的正義,就從改善飲食習慣做起。 地球越來越擁擠,負擔也越來越重,根據英國研究,全球成年人體重加起來,總重高達2億8千7百萬公噸,過重1700萬公噸,消耗過多的食物,可以多養活10億人口。 英國醫療專家羅伯茲:「人們常在講,人口過剩,多了很多張嘴要吃飯,有人直指,是非洲貧窮地區生了太多孩子,但這是不公平的。」 現代人體重過重,不只攸關健康,更是嚴肅的政治議題,尤其北美地區消耗的食物特別多,12個北美成年人的體重,就等於17個亞洲成人體重。 羅伯茲:「城市人口必須思考,增加走路、騎單車,到綠地活動的機會,難道去哪都只能靠汽車代步嗎?人們開車到超市買食物,又把它吃下肚。」 現代人吃得太多,也浪費得太多,光是去年,在美國就有13億公噸的食物被丟棄,有年輕人發起回收食物的運動,打開垃圾桶,竟然翻出好幾個完整的麵包,一天挖寶下來,成果還不少。回收食物成員:「我找到了美味的豆腐、起司、蛋和牛奶,這盒蛋有幾顆壞了。」 公益團體把還可以吃的食材煮熟,發放給需要的人,也讓世人省思飲食正義,浪費食物和過度滿足口腹之慾,只會讓地球負擔越來越沉重。

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