台東池上是臺灣遠近馳名稻米原鄉，在田野鄉間不妨到著名的「伯朗大道」，此時正值第一期稻米收割期，放眼望去金黃的稻穗飽滿掛在一片翠綠的田地上，三二隻麻雀穿梭其中，更添田園風情！到了台東池上，不能不到夾在兩山之間的「大波池」，幾艘特色竹筏在隨波擺盪，這裡有豐富的自然生態，白鷺鷥、烏頭翁等鳥兒棲息、荷花等水生植物搖曳、青斑蝶、紫斑蝶等昆蟲穿梭飛舞、魚蝦悠遊水中，白天的大波池波光粼粼，在螢火節的季節中，螢火蟲們「約在黃昏後」的點點螢光美麗景象，把大波池點綴好不美麗，這裡也是竹筏季的活動地點！
池上火車站不遠處，不妨買個池上便當品嚐，「全美」是最老牌的便當，也是月台上的便當美味，而對面的「家鄉」便當是許多在地人的選擇，而悟饕便當卻是更具有景物風情的店家，裡頭有「飯包文化故事館」可以了解便當文化，如何從蕃薯餅到三角飯團演變至今的池上便當的歷史演變。另外還有池上多力米故事館、可以米食DIY體驗的稻米原鄉館及池上鄉農會觀光碾米工廠，感受傳統土礱磨米的早期農業生活等。
另外在池上鄉也可以到「福原打鐵工坊」感受打鐵文化、錦園村內的洗衣亭、客家文化村，及到福德宮去求發財金等。台東旅遊還有森林博物館、初鹿及鐵花村、六十石山、安通溫泉及瑞穗等地走訪！
位於海濱公園是可以觀海、看日出與騎單車的去處，有多處大型的藝術展示，騎著單車順蜿蜒交錯的樹林中，園內有湖山倒影美景的琵琶湖、活水湖與鴛鴦湖三大湖泊，如詩如畫的湖山山色，尤其琵琶湖是許多新人及民眾選擇拍照的場景。
台東是一處休閒減壓的地方，藍天白雲青山淨水稻米香，即使不是滿田稻穗採收期，也呈現另一種美麗休閒風情，在池上稻田中若有發現立牌，駐足一下，因為這畝田可都是得過獎的，田地的主人就是稻米達人。當然不能入寶山卻空手回，一定從池上帶幾包池上台梗2號、越光米等得獎米，精緻的包裝送人自用兩相宜，池上鄉農會觀光碾米工廠有展示區，購買滿額有免費宅配到府服務。更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。