位在花蓮市中興路附近的美崙自助餐，原先經營海產快炒餐廳，為迎合當地人需求，於今（2012）年4月轉型為自助餐店，成為周遭許多上班族、工廠員工用餐及外帶的好選擇。
店內一共有近50道料理，每日固定提供30餘種菜色，光青葉蔬菜就有4～5樣讓顧客自由選擇；而其簡單親切的家常菜風味，除蛋、豆、魚、肉類均衡飲食營養外，平實的價格與多元菜色，吸引外食族群前來飽餐一頓。
老闆表示，雖然是平凡的家常菜色，但店內食材都是當天一早現買現做，並且和固定肉商配合，以溫體豬肉、雞肉入菜；新鮮的肉質與蔬菜，烹調出各式美味佳餚。
此外，店內結合排骨、控肉、炸雞腿與滷雞腿等主菜，搭配四樣菜色作為便當販售；像是炸得金黃酥香的去骨雞腿肉，一口咬下還有些許湯汁，鮮嫩實在的口感，是店內的人氣便當品項。
值得一提的是，四樣便當菜色依喜好挑選外，還可自己動手挟，一定的範圍內，同樣價格份量自由配，盼望每位顧客嚐得飽足又滿意。（攝影／陳亦筑）
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