虱目魚季到 今年量穩價合理

漁業署上午舉辦「虱目魚多樣化新選擇」記者會，安排知名烹飪老師蔡季芳示範多種烹調方式，並展示署方去（100）年補助CAS協會研發的虱目魚加工產品，包括虱目魚水餃、火鍋、魚肚、魚鬆、魚乾及魚?等。

蔡日耀說，例年虱目魚年產量為4萬到6萬噸，前（99）年產量3.5萬公噸，減產，價較高，池邊價平均每公斤來到90幾元；今年產量回穩到4.5萬公噸，價格為73.7元，在70多到80多元的合理價格範圍內，消費者可安心選購。