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白髮知健康/預防白髮顯老 食療也有效

欣傳媒/欣傳媒 2012.06.19 00:00

圖說:四神湯有助脾胃功能不佳,引起白髮虛長者黑髮再生。(欣傳媒資料照片)

欣傳媒 | 記者丁彥伶/專題報導

不喜歡吃藥,如果您的白髮問題不嚴重,也可以從飲食中來做補養。

臺北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師林在裕建議,兩鬢頭髮容易斑白的人是肝火旺,平常的飲食要能降肝火,建議不妨吃一些蓮子、水梨、苦瓜、蓮藕。

此外,現代人因為工作忙碌而且超重,因此往往得超時工作,或是白天工作太忙,晚上一下子精神無法鬆懈下來,而利用晚上來上網或看電視等而晚睡,為了支撐熬夜的體力,人體會耗損腎陰,導致陰虛火旺,所以也要配合少熬夜。

此外,太緊張容易受驚嚇的人,也要注意安神。

至於脾胃虛的人,除了要養成良好的飲食習慣,脾胃虛寒者平常可多吃在很多小吃攤都可以吃得到的四神湯,四神湯的主要材料是蓮子、芡實、薏仁、當歸,通常都會合併加入豬肚或豬腸,這些都是中醫認為可以健脾養胃的食材。

其中的芡實主要能健脾止瀉、補腎益精,其作用為收歛、滋養、強壯。淮山則是山藥製成,山藥具有補脾補肺固腎益精的功能,現代醫學認為還有助調節免疫能力,而蓮子則有補脾、益肺、養心、補腎、固精、止瀉等功效,既能補、又能固。茯苓則能利水滲濕,健脾安神。

平常的飲食也可以加胡椒和生薑,因為胡椒和生薑是健胃、暖胃的調味品,對於脾胃虛寒的病症,有助恢復脾胃健康。

而腎氣不足者,平常的食療建議多吃一些黑色的食物,林在裕說,中醫認為黑色食物可入腎氣,包括黑豆、黑芝麻、何首烏等都是很適合的食材,有助長黑髮、補氣血,多吃補腎藥材及食材可以長髮、加速新陳代謝,讓頭皮長好。

而食療則可以食用「八珍湯」,八珍湯是四物湯加四君子湯,藥材有人參、白朮、茯苓、甘草、當歸、熟地黃、芍藥及川芎。八珍湯能補氣益血,主治氣血兩虛,面色蒼白或萎黃,頭昏眼花等,補足氣血有助頭皮血循,以及頭髮的生長。

防止腎功能提早老化,正常的生活,不要熬夜,避免過度使用身體,避免工作太多、壓力太大,不要熬夜、避免飲食無度。並且注意是否有疾病,例如糖尿病等消耗性疾病發生。

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