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饗食天堂生蠔不衛生 罰6萬元

中央商情網/ 2012.06.19 00:00
(中央社記者孫承武台北2012年6月19日電)台北市政府衛生局今天公布「饗食天堂」27件食品、環境檢體檢驗結果;其中,1件「生蠔」檢出仙人掌桿菌、3件生魚片抽驗衛生標準不符規定;其中生蠔部分,先開罰新台幣6萬元。

衛生局食品藥物管理處表示,經採樣「饗食天堂」2家分店的6件生蠔,送行政院衛生署食品藥物管理局檢驗諾羅病毒、輪狀病毒等,目前檢驗中;中央並已通知駐外單位協助調查韓國輸入生蠔類產品是否遭汙染。

食品藥物管理處指出,今天公布「饗食天堂」4家分店的27件食品及環境檢體(包含1件食用冰塊、3件生蠔、7件生魚片、16件環境檢體)。

其中4件檢驗結果不符規定,分別是京站店1件「生蠔」檢出仙人掌桿菌(460MPN/g)、1件「鯛魚生魚片」檢出生菌數及大腸桿菌群衛生標準不符規定;另外,明曜店1件「鮭魚生魚片」檢出大腸桿菌群、1件「旗魚生魚片」檢出大腸桿菌群及大腸桿菌;已通知業者限期改善,將擇期複抽。

食品藥物管理處官員說,這次生蠔檢出仙人掌桿菌病因性微生物超過100個,雖未達到食品中毒「病因物質」判明標準(病因物質是指自每公克可疑食物檢體中檢出的菌數大於10萬個),但已違反食品衛生管理法對於食品中「染有病原菌」規定,將依法對「饗食天堂」罰鍰6萬元。

另外,3件生魚片檢出衛生標準不符規定,經通知限期改善,擇期複抽若仍不符規定,將依食品衛生管理法處3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

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