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北市抽驗肉品 1件超標

中央社/ 2012.06.18 00:00
(中央社記者劉建邦台北18日電)台北市衛生局今天公布針對傳統市場、超市、賣場等場所抽驗食用肉品,共抽驗47件肉品,有1件磺胺劑超出標準,其餘皆合格,已要求業者下架不得販售。

台北市政府衛生局為維護民眾食用肉品安全,針對肉品販售場所進行抽驗,抽驗的47件肉品中,包括20件雞肉、6件豬肉、7件羊肉、4件鴨肉、7件牛肉、3件鵝肉。

衛生局指出,檢驗項目是35種多重動物用藥,例如磺胺劑、抗生素等;47件肉品中,有1件從新北市樹林區某家畜屠宰場出廠豬肉,遭檢出磺胺劑超量,不符規定,已立即要求業者下架不得販售外,並移請新北市衛生局協助辦理。

衛生局食品藥物管理處長陳立奇表示,這次檢驗不合格肉品,將依違反食品衛生管理法相關規定,處屠宰業者新台幣6萬元以上,600萬元以下罰鍰。

他說,磺胺劑是一種廣效性制菌劑,食用過量會影響腎功能、腸胃不適等症狀,提醒飼養業者應遵守動物用藥規定,應考慮劑量等因素,才能確保肉品安全。

民眾選購時,不要貪小便宜,更不要買來源不明產品,盡量選購如CAS(台灣優良農產品標章)或經衛生檢查合格屠宰業者出廠的肉品,確保食用安全和衛生。

衛生局建議民眾,若有相關食品安全問題可打市民熱線或上食品藥物消費者知識服務網查詢。

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