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蝦米菜脯 檢出過量漂白防腐劑

中央商情網/ 2012.06.16 00:00
(中央社記者陳清芳台北2012年6月16日電)端午節將到,衛生機關近日稽查市售粽子及其餡料,菜脯、蝦米、醬料與菜粽合計31件不合格,違規情節是不當使用漂白劑或防腐劑等,名單已在衛生署官網公布,提醒民眾注意選購。

衛生署食品藥物管理局今天指出,共有12件蝦米、17件菜脯、1件醬料,1件菜粽不合格。蝦米殘留漂白劑二氧化硫0.23到1.06(單位為克/公斤),超過衛生標準值0.1;菜脯檢出防腐劑苯甲酸數值介於1.672到4.404(單位為公克/公斤)超過衛生標準1.0;醬料則有不得添加的磺醯胺酸鹽調味劑。

食品藥物管理局說,相關蝦米、菜脯、及醬類因違反食品添加物使用規定,已由衛生機關依違反「食品衛生管理法」規定,處新台幣3萬至15萬元罰鍰。

至於菜粽為大腸桿菌群不合規定,不符食品衛生標準,新北市衛生局已要求業者限期改善,否則將開罰3萬至15萬元。

另外,截至14日止,各地衛生局聯手稽查市售粽子衛生,共稽查299家業者,符合食品良好衛生規範者共297家,其中2家不合格者,經複查後已符合規定。

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