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台中黑葉荔枝 啟運新加坡

自由時報/ 2012.06.16 00:00
〔自由時報記者陳建志/台中報導〕台中市黑葉荔枝,去年首度在全程低溫的「冷鏈法」保鮮處理下,存放二十一天,風味、外觀仍不變,外銷新加坡大受歡迎,今年雖因氣候影響產量大減,但為穩定外銷通路,市府決定繼續外銷新加坡,目前預訂已達九十公噸,每公斤價格最高更達四十五元,昨天舉行封櫃啟運儀式,替農民增加更大的獲益。

台中市荔枝栽培面積達二千多公頃,分佈在太平、大里、霧峰和神岡等區,其中太平區六一六公頃最多,今年因受到氣候影響,產量只有正常年的三成,果農叫苦連天。

農業局長蔡精強表示,為避免盛產時果賤傷農,市府去年首度輔導太平區農會外銷新加坡,並在農試所技術指導下,以「冷鏈法」處理,將太陽曙光未露出前就採收的新鮮荔枝,送進十多度的冷藏室預冷後,再送進溫度十度以下的冷藏室包裝、保存,工作人員都穿著二、三層毛衣加大外套、戴帽子工作。

蔡精強表示,採用此種方式後,將原本存放三、四天就會變黑的荔枝,成功延長到存放二十一天,外觀、風味仍和鮮採沒兩樣,去年在新加坡市場大受歡迎。

預訂已達九十公噸

蔡精強表示,因去年銷售佳,新加坡貿易商今年二月就抵台採購,並預訂了九個貨櫃約九十公噸的黑葉荔枝,今年雖產量大減,但為了穩定外銷通路,決定繼續輔導太平、大里、霧峰區農會外銷新加坡、日本,昨天舉行封櫃啟運典禮,市議員李麗華、李天生、張滄沂都到場推薦台中荔枝。

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